150 gr. de almendras crudas
3 Dientes de ajos
300 gr. de miga de pan
1/4 l. de aceite de oliva
Sal
Elaboración:
Remojar la miga de pan con agua y luego ponerla en la batidora con las almendras,
el aceite y la sal al gusto. Añadir un poco de agua y triturarlo
todo hasta conseguir que quede un líquido no muy caldoso ni espeso
pero homogéneo y fino. Probarlo de sal, colarlo y meterlo en la
nevera a enfriar.
