75
gr. de almendras crudas peladas.
100 gr. de miga de pan empapada en agua y estrujada pero no mucho.
2 dientes de ajo.
8 cucharadas de aceite de oliva (1º), a ser posible bueno.
3 cucharadas de vinagre.
1 litro y medio Agua
Sal
Elaboración:
En un vaso de batidora echamos los ingredientes excepto el agua. Se pasa bien
para que quede fino, se vierte en una sopera y agregamos el agua helada
poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea. Para servir agregamos
uvas, a ser posible moscatel. Las cantidades de los ingredientes son orientativas,
pudiendo variar las cantidades dependiendo del gusto de cada uno.
