COMIDA INTERNACIONAL DE CUARESMA Y SEMANA SANTA...:

Bollitos de Cuaresma (Argentina)

Ingredientes para Bollitos de Cuaresma:

• ½ litro de aceite de maíz
• 100 grs de azúcar blanco, yo usé 75 de fructosa
• 1 cucharada de canela
• 1 cucharada de pasas de uva
• ½ cucharadita de nuez moscada
• 1 tacita de leche templada
• 1 copita de ron o brandy
• harina C/N
• azúcar moreno C/N
• azúcar glas C/N

Cómo hacer Bollitos de Cuaresma paso a paso:

• En un cuenco grande mezclar el aceite, el azúcar blanco, la canela, la nuez moscada, la leche, el ron y las pasas. Poco a poco añadir harina. Mezclar suavemente con las manos (sin amasar) hasta obtener una masa homogénea.
• Formar bollitos del tamaño deseado, poner en una placa engrasada y llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 18´ o 20´ o hasta que estén cocidos.
• Templar en rejilla y espolvorear primero con un poquito de azúcar glas y adornar con azúcar moreno.

Se pueden tomar templados o fríos. Pero si los comemos tibiecitos están mucho más sabrosos.

Se pueden acompañar de un delicioso “Chocolate caliente para cuaresma”.