Una ristra de pimientos

María Avellaneda Fernández (Gastrónoma)

Una sección de Una ristra d epimientos en la que los más pequeños se vean reflejados.

“África es una niña de 6 años a la que, como a muchos niñ@s de su edad, le gusta mucho meterse en la cocina con mamá y hacer comiditas, para sus muñecos, para los gatos, para las gallinas, e incluso para invitar a su hermana y a sus amig@s a merendar. “

Recetas anteriores:

“CREPPES CON CHOCOLATE Y FRUTA”

NECESITAMOS:

-Un adulto que nos ayude.
-1 sartén antiadherente.
-1 batidora.

INGREDIENTES: (para 8 creppes)

-1/2l de leche.
-2 huevos.
-1 pizca de sal.
-2 cucharadas de aceite de oliva.
-4 cucharadas grandes de harina.

ELABORACIÓN:

Lo primero nos lavamos las manos, nos ponemos el delantal y nos recogemos el pelo. Y a cocinar.

Cogemos el vaso de la batidora y ponemos en el.

-1º la leche.
-2º los huevos.
-3º la sal.
-4º el aceite.
-5º la harina.

Ahora mamá ú otro adulto batirá nuestra mezcla. Que debe quedar líquida pero con cuerpo, como un yogur batido.

Dejamos reposar en el frigo al menos 30 minutos. Mientras tanto, limpiamos lo que hemos ensuciado, así mamá nos dejará cocinar más veces y tendrá mas tiempo para jugar con nosotros.

Ya tenemos la masa hecha, ahora ponemos la sartén al fuego, y, mamá la irá echando, con ayuda de un cucharón, como si se tratara de una tortilla.

Nosotros le diremos cuando le s puede dar la vuelta ( cuando se seque la superficie, se ponga mas blanca y le salgan pompas).

Hacemos los creppes y a comer.

Podemos comerlos con chocolate, canela y fruta. Ó con jamón y queso. Ó con pisto, con ensalada…la imaginación al poder chic@s...

ESTA RECETA ES TÍPICA DE LOS FRANCESES, PERO ELLOS LOS HACEN CON MANTEQUILLA EN LUGAR DE ACEITE DE OLIVA. YO OS LA PROPONGO CON ACEITE PORQUE EL ACEITE ES MUCHO MEJOR PARA NUESTRA SALUD QUE LA MANTEQUILLA. EL ACEITE NOS HACE SENTIRNOS MAS ÁGILES, TENEMOS LA PIEL MAS BONITA, EL PELO MAS BRILLANTE Y, SI LO TOMAMOS A DIARIO, TENDREMOS EL CORAZÓN SANO PARA SIEMPRE.

LOS CREPPES SON UNA MERIENDA- CENA MUY SALUDABLE (BUENA PARA NUESTRA SALUD, O SÉA , PARA ESTAR FUERTES Y NO PONERNOS MALITOS), PORQUE NOS APORTAN MUCHOS NUTRIENTES Y MUCHA ENERGÍA. SOBRE TODO SI LOS ACOMPAÑAMOS CON FRUTA Ó VERDURAS.